Manchay se transforma: El proyecto que combate el hambre con tecnología ancestral y agroecología
En las áridas laderas de Manchay, donde el suelo parece resistirse a la vida y el agua es un bien de lujo, está ocurriendo una revolución silenciosa que fusiona la sabiduría ancestral con la ciencia moderna.
Lo que comenzó como una respuesta a la crisis alimentaria post-pandemia se ha convertido en un modelo de ingeniería social y agroecología urbana: el fortalecimiento de la Olla Común “La Sazón de la Juventud”, liderado por la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM).
El Desafío: Convertir el desierto en despensa
Manchay enfrenta retos estructurales críticos. Sin embargo, el equipo multidisciplinario de la UNALM —integrado por los círculos de investigación Muru Nuna, GAV y SIBYB— identificó una oportunidad optimizando los ciclos de vida locales mediante la estrategia de Aprendizaje-Servicio.
Avances Consolidados: Tecnología para la dignidad
Soberanía en la Mesa
Sistemas de crianza técnica de animales menores (cuyes y aves) para asegurar proteína animal autónoma y reducir dependencia del mercado.
Infraestructura Eco
Implementación de baños secos y biodigestores que transforman desechos en bioles (fertilizantes), cerrando el círculo de la economía circular.
Andenería Urbana
Nivelación de terrenos en pendiente mediante tecnología ancestral para crear biohuertos productivos (oasis urbanos).
Impacto Global: Respuesta local a los ODS
Mirando al Futuro
Con los informes de avance ya procesados, la meta para el cierre del ciclo 2025-2026 es la autonomía total. Se espera que este espacio sea un centro de capacitación agroecológica referente para otros sectores de Manchay.
