SEUPSCapacitaciones Pasadas [29442]
|
FACULTAD DE ZOOTECNIA
Doctorado en Nutrición
Jose Luis Cantaro Segura
Gomez Bravo, Carlos
|
|
|
CURSO
METABOLOMIC COURSE FOR FOOD SCIENCE AND NUTRITION
|
|
|
21/10/2025
|
24/10/2025
|
|
9:00 am – 1:00 pm
|
16
4
|
|
<p>La metabólica es el estudio a gran escala de pequeñas moléculas que son productos intermedios y finales de los procesos metabólicos. Una molécula pequeña (metabolito) es un compuesto orgánico de bajo peso molecular (entre 50 y 1.500 daltons), que suele intervenir en un proceso biológico como sustrato o producto.</p>
<p> </p> <p> </p> <p> </p>
<p>La metabolómica es un enfoque poderoso porque los metabolitos y sus concentraciones, a diferencia de otras medidas «ómicas», reflejan directamente la actividad bioquímica subyacente y el estado de las células/tejidos..</p>
<p>Este curso electivo tiene como propósito Identificar posibles biomarcadores que se correlacionen con una enfermedad, la toxicidad de un fármaco, una variación genética o ambiental en el organismo de estudio.</p>
<p>El curso es presencial, donde el expositor muestra una diapositiva donde se señala la parte teórica, dándole a los participantes materiales del curso.</p>
<table cellspacing="0" style="border-collapse:collapse; width:623px">
<tbody> <tr> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:28px"> <p><strong>N°</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:123px"> <p><strong>Nombre del tema</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:208px"> <p><strong>Contenido del tema</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:142px"> <p><strong>Expositor/Ponente</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:65px"> <p><strong>Fecha</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:57px"> <p><strong>N° de horas</strong></p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:28px"> <p>1</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:123px"> <p>Introduction to metabolomics, principles of metabolomiscs, definitions</p> <p>terminology. An overview of metabolomics research in Finland.</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:208px"> <ul> <li>What’s in the food? The origins and interplay of chemical compounds in food and their relevance for human health (Dr. Toulabi)</li> </ul> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:142px"> <p>Dr Koistinen</p> <p> </p> <p>Dr Toulabi</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:65px"> <p>21/10/25</p> <p> </p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:57px"> <p> 4</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:69px; vertical-align:top; width:28px"> <p>2</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:69px; vertical-align:top; width:123px"> <p> </p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:69px; vertical-align:top; width:208px"> <ul> <li>Metabolomics in food science and nutrition. Analytical approaches.</li> <li>Metabolomics data analysis (overview).</li> </ul> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:69px; vertical-align:top; width:142px"> <p>Dr Koistinen</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:69px; vertical-align:top; width:65px"> <p>22/10/25</p> <p> </p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:69px; vertical-align:top; width:57px"> <p> 4</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:28px"> <p>3</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:123px"> <p> </p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:208px"> <ul> <li>Metabolomics data analysis (tools)</li> <li>Introduction to different omics approaches..</li> </ul> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:142px"> <p>Dr Toulabi</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:65px"> <p>23/10/25</p> <p> </p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:57px"> <p> 4</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:28px"> <p>4</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:123px"> <p> </p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:208px"> <ul> <li>Translational Foodomics: Bridging Planetary and Human Health (Dr. Toulabi)</li> <li>Proteomics and/or metagenomics case studies. Multi-omics data analysis.</li> </ul> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:142px"> <p>Dr Koistinen</p> <p> </p> <p>Dr Toulabi</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:65px"> <p>24/10/25</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:57px"> <p>4</p> </td> </tr> <tr> <td colspan="5" style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:15px; vertical-align:top; width:566px"> <p><strong>Total de horas</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:15px; vertical-align:top; width:57px"> <p>16</p> </td> </tr> </tbody> </table>
<p>Estudiantes de educación superior y posgrado, de la maestría y doctorado en Nutrición. Quienes trabajan con animales en laboratorios, granjas y centros experimentales</p>
<p>Copia virtual de las diapositivas materiales del curso.</p>
|
|
|
|
29442
0
0
|