SEUPSCapacitaciones Pasadas [29424]
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BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL & BIOPROCESOS DEL INSTITUTO DE BIOTECNOLOGÍA
Área de Biotecnología Industrial & Bioprocesos
Dra. Rosana Chirinos Gallardo
Chirinos Gallardo, Rosana
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CURSO
Procesos de extracción mediante la tecnología de fluidos supercríticos
Presencial
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13/10/2025
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25/10/2025
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9:00 – 12:00 y 14:00 a 16:00 hr
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25
5
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<p>El presente curso de capacitación se enmarca dentro de las actividades comprendidas en el proyecto de contrato N° PE501085296-2023-PROCIENCIA-BM, financiado por el Banco mundial-PROCIENCIA-CONCYTEC. El cual busca Fortalecer las competencias de docentes-investigadores y tesistas involucrados con las líneas de investigación a ser fortalecidas por el proyecto en mención, en este caso en particular referida: Estudios de la aplicación de tecnologías emergentes en la obtención de compuestos bioactivos provenientes de la biodiversidad nativa importantes por su potencial funcional y nutraceútico, y subsecuente uso en la investigación de bioaccesibilidad, biodisponibilidad y bioactividad.</p>
<p>Se espera que a través de la presente capacitación los participantes puedan adquirir las competencias en trabajos que tengan como base la aplicación de tecnologías de extracción con fluidos supercríticos en el diseño de procesos optimizados de extracción de bioactivos estables y de alta calidad a partir de la biodiversidad vegetal peruana visando el diseño de productos de alto valor agregado en el BIB-IBT.</p>
<p>Generación de mayor conocimiento en el tema de expresión de genes y técnicas asociadas al uso de esta metodología.</p>
<p>Exposición presencial, curso teórico-práctico.</p>
<table cellspacing="0" style="border-collapse:collapse; width:623px">
<tbody> <tr> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:28px"> <p><strong>N°</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:189px"> <p><strong>Nombre del tema</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:104px"> <p><strong>Contenido del tema</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:161px"> <p><strong>Expositor/Ponente</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:84px"> <p><strong>Fecha</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:1px solid #bfbfbf; height:18px; width:57px"> <p><strong>N° de horas</strong></p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:28px"> <p>1</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:189px"> <p>Fundamentos de los procesos de extracción por tecnologías emergentes. (6 h) Reconocimiento del equipo de extracción por Fluidos Supercríticos y realización de pruebas de ensayo para validar la parte práctica. (6 h)</p> <ul> <li>Fundamentos y descripción de los procesos de extracción mediante tecnologías emergentes</li> <li>Extracción ultrasonido</li> <li>Extracción por altas presiones</li> <li>Extracción con solventes alternativos: Solventes eutécticos profundos (DES) y solventes eutécticos profundos naturales (NADES)</li> <li>Tarea: Revisión de artículos científicos en la temática</li> </ul> <p> </p> <p> </p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:104px"> <p>Clase teórica</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:161px"> <p>Dr. José Luis Pasquel Reátegui.</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:84px"> <p>13-14/10/2025</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:16px; vertical-align:top; width:57px"> <p>12</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:28px"> <p>2.</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:189px"> <p>Extracción Supercrítica (6 h)</p> <ul> <li>Extracción con fluido supercrítico (EFS): proceso, componentes, variables del proceso.</li> <li>Extracción con co-solventes</li> <li>Extracción por altas presiones</li> <li>Equipamientos y sistemas de extracción y fraccionamiento</li> <li>Biorrefinerías empleando EFS</li> <li>Tarea: Casos de extracción de metabolitos por EFS</li> </ul> <p> </p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:104px"> <p>Clase teórica</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:161px"> <p>Dr. José Luis Pasquel Reátegui.</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:84px"> <p>15/10/2025</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:57px"> <p>6</p> </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:28px"> <p>3.</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:189px"> <p>Extracción por Fluidos Supercríticos (6 h)</p> <ul> <li>Reconocimiento de las partes del EFS <em>in situ</em></li> <li>Ejecución de ensayos experimentales empleando la EFS con CO2 (dos productos)</li> <li>Evaluación del rendimiento de extracción y caracterización del producto extraído.</li> <li>Tarea: elaboración de reporte de laboratorio</li> <li>Realización de ensayos experimentales empleando la EFS empleando co-solventes (01 producto)</li> <li>Ejecución del rendimiento de extracción y caracterización del producto extraído.</li> <li>Tarea: elaboración de reporte de laboratorio</li> <li>Fin del Curso.</li> </ul> <p> </p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:104px"> <p>Clase práctica</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:161px"> <p>Dr. José Luis Pasquel Reátegui.</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:84px"> <p>16-17/10/2025</p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:18px; vertical-align:top; width:57px"> <p>12</p> </td> </tr> <tr> <td colspan="5" style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:1px solid #bfbfbf; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:15px; vertical-align:top; width:566px"> <p><strong>Total de horas</strong></p> </td> <td style="border-bottom:1px solid #bfbfbf; border-left:none; border-right:1px solid #bfbfbf; border-top:none; height:15px; vertical-align:top; width:57px"> <p>30 h</p> </td> </tr> </tbody> </table>
<p>Personal profesores, investigadores del Instituto de Biotecnología asociados al proyecto contrato N° PE501085296-2023-PROCIENCIA-BM</p>
<p>Separatas del curso</p>
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