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“Obtención y Caracterización de Almidones Nativos y modificados, provenientes de Papas Nativas Peruanas, para su aplicación como encapsulantes de extractos vegetales con propiedades funcionales” (Contrato N° 139-PNICP-PIAP-2015)
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17/07/2017
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21/07/2017
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Facultad de Industrias Alimentarias
Dra. Carmen Velezmorro Sanchez
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