CONFERENCIA: SISTEMA HACCP Y PROGRAMAS PRE-REQUISITOS, BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA, PROGRAMAS DE HIGIENE Y SANEAMIENTO Y PLAN HACCP. ELABORACIÓN DE LA DOCUMENTACION PARA OBTENER LA VALIDACION OFICIAL DEL SISTEMA HACCP Y CERTIFICACIÓN PGH, HABILITACIÓN SANITARIA Y AUTORIZACION SANITARIA

Id 29221 Tipo CURSO Modalidad Virtual Sincrónico - On Line en Vivo
Inicio 11/06/2025	Final 11/06/2025
Horario 18:00 - 21:00 horas	Horas 3 Dias 1

Dependencia

FACULTAD DE PESQUERÍA

Autoridad Nombre

ÁREA DE EXTENSIÓN CULTURAL Y PROYECCIÓN SOCIAL

Autoridad Cargo

M. Sc. Luis Carrillo La Rosa

Coordinador

Rojas Hurtado, Daniel Percy, Dr.

Descripcion

La conferencia está enfocado a la enseñanza de la implementación del sistema HACCP y sus pre-requisitos. Auditoría y Verificación del Sistema HACCP. Validación del Plan HACCP.

Promover y informar sobre la especialización a dictarse: ESPECIALIZACIÓN HACCP AVANZADO. SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP), PROGRAMAS PRE-REQUISITOS, LEY FSMA EEUU, GLOBALG.A.P., ESQUEMA DE INOCUIDAD FSSC 22000, ISO 22000 E ISO 9001, BRCGS FOOD SAFETY V.9, LEGISLACIÓN SANITARIA NACIONAL E INTERNACIONAL